AGROALIMENTAIRE – Roquefort

La décision des Américains de surtaxer de 300 % le roi des fromages contraint la filière à se retirer du marché. S’il ne représente que 2 % de la production, les conséquences sont réelles au niveau des producteurs. Avec la fin de la vente de leur produit outre Atlantique, ce sont les perspectives de développement Outre Atlantique qui s’évaporent alors qu’il y avait un regain d’intérêt pour les fromages au lait cru.

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