SARL BORIES – Firmi

A Firmi, la boulangerie pâtisserie Bories et Fils devient « Chaudel, pains et plaisirs ». Cédric Castes et sa compagne Ysé Gillet ont repris l’entreprise créée voilà près de 20 ans par Gérard Bories. Elle emploie aujourd’hui 45 personnes. Les repreneurs vont lancer une campagne de rénovation des points de vente. Ils vont aussi privilégier et développer les produits au feu de bois. Un challenge économique à relever dans un secteur qui « connaît pas mal de difficultés ».

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