HOTELLERIE-RESTAURATION – TVA

Le Président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de l’Aveyron réagit à la remise en cause de la baisse de la TVA à 5,5 % mise en place il y a un an. « Les restaurateurs ne se sont pas remplis les poches avec la TVA à 5,5 % ». Cette mesure a été une bouffée d’oxygène pour la profession qui a connu, malgré cela, douze liquidations judiciaires en 2009 et début 2010. Il rappelle que 100 emplois ont été créés en Aveyron, que les salaires ont été augmentés et que et les prix « auraient baissé » selon l’enquête de l’UMIH 12.

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