Benjamin Décembre, commercial et fils du dirigeant de la société Tranchage de la Jasse, atelier de découpe et de conditionnement de salaisons, a mis au point un module démontable en forme de jasse traditionnelle pour mettre en valeur leurs produits de charcuterie aveyronnaise sous la marque Jasse Larzou dans les supermarchés du Grand sud. Après une première sortie concluante dans un supermarché de Bédarieux (34), l’agenda de la jasse démontable est plein jusqu’à la fin de l’année. La marque Jasse Larzou souhaite se développer dans le Grand sud et participera au SIRHA de Lyon.