Le groupe de boulangerie industrielle Les Fromentiers de France, basé à Villefranche-de-Rouergue et à Toulouse, développe son réseau de franchisés. Il a fermé une vingtaine de sites et ouvre 15 magasins en 2012 et 30 autres en 2013. Depuis mars, ses trois enseignes L’Epi Gaulois, Fromenterie et Maison des Pains sont remplacées par la nouvelle marque Les Fromentiers pour concentrer la communication et mieux faire connaître l’enseigne. Historiquement implantée dans le Grand Sud, le groupe veut s’étendre à l’ensemble du territoire. Cinq usines de fabrication de pâtes à Villefranche-de-Rouergue et dans le Sud-Est emploient 200 salariés.