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#EntreprendreEnAveyron - LA TRUITE DES MONTS-D'ABRAC, une pisciculture dans le Nord Aveyron

Rencontre en vidéo avec Nicolas MAIRINIAC, fondateur et dirigeant de l'entreprises "La truite des Monts-d'Aubrac", située dans le Nord Aveyron. Nicolas a été accompagné par la CCI AVEYRON et par Initiative Aveyron à l'occasion de la création de la pisciculture. 
#EntreprendreEnAveyron La Truite des Monts d'Aubrac
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Imprimez
Lundi 24 juillet 2023

Nicolas MAIRINIAC élève des truites sur le Lac du barrage de Sarrans. Il commercialise des produits dérivés labellisés bio de ses truites (filets, truite fumée...) transformés dans son atelier situé à Sainte-Geneviève-sur-Argence, unanimement reconnus pour leur qualité gastronomique. Il a été accompagné lors du montage complexe de son entreprise de pisciculture par le Réseau Initiative Aveyron (Fonds Agricole) ainsi que par les conseillers de la CCI AVEYRON.  

 

A retrouver en boutique, sur les marchés de l'Aveyron et dans les meilleurs restaurants locaux et bientôt nationaux.

 

En ligne : latruitedesmontsdaubrac.fr