PERMIS D'EXPLOITER : formation de base pour tout établissement délivrant de l'alcool

>> Objectifs de la formation

• Acquérir une bonne maîtrise de l’exploitation spécifique d’un débit de boissons, 
• Sensibiliser et de responsabiliser les exploitants aux obligations particulières de la vente d’alcool, en leur donnant toutes les informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables.
• Former l’exploitant à la prévention, à la lutte contre l’abus d’alcool et aux différentes nuisances 
• occasionnées par une exploitation mal contrôlée. 
• Connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons. 
• Connaître les spécificités réglementaires locales et les obligations en matière d’animation d’un débit de  boissons.

>> Objectifs pédagogiques (être capable de...) : 

• Connaître les droits et obligations relatifs à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un établissement 
• pourvu d'une licence restaurant.
• Chercher et de trouver une information pour adapter son comportement dans l’entreprise
• Obtenir le permis d‘exploitation nécessaire à la déclaration de licence
• Sécuriser son activité

>> Public concerné 

Le Permis d’Exploitation concerne tout futur exploitant à l’occasion de l’ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d’une Licence de Débit de Boissons III et IV ouvert depuis avril 2007.

Depuis avril 2009, il s’adresse à toute personne déclarant l’ouverture ou la mutation d’un établissement pourvu de la « petite licence restaurant » ou « restaurant ». 

>> Programme détaillé et informations concernant la formation : cliquez-ici